Carignan

We zijn hier terug in een kleine appelatie, maar eens te meer wordt bewezen dat door de nodige inspanningen en investeringen ook in kleine appelaties grote wijnen kunnen gemaakt worden. Philippe Pieraerts heeft inderdaad dit domein uitgebouwd tot een prachtig onderhouden geheel van wijngaarden en wijnkelder. Sedert 1998 werkt R. Mitjavillé mee aan de vinificatie van de Carignan Prima. Dank zij aankopen van wijngaarden en andere domeinen (waaronder Ch. Léon), heeft dit domein met een totale oppervlakte van 160 ha nu in totaal 65 ha aan wijngaarden; met voornamelijk aanplantingen van merlot (70%), en 30% cabernet-sauvignon.

De gisting gebeurt in temperatuurgecontrolleerde cementen kuipen. De Prima wordt gevinifieerd van zorgvuldig geselecteerde percelen met oude wijnranken. De lagering van de Prima gebeurt in 100% nieuwe Franse eiken vaten. De oogst van de ch. Carignan en de Prima gebeurt manueel. De Orangerie wordt machinaal geoogst. De drie wijnen zijn stuk voor stuk een prachtig voorbeeld van de kwaliteit die men in Bordeaux aan betaalbare prijzen kan vinden. De Prima wordt sinds enkele jaren geselecteerd door KLM om te serveren in business Class.

Degustatie:

Le Rosé de Carignan 2005

L’Orangerie de Carignan 2003

L’Orangerie de Carignan 2004

Ch. De Carignan 2002

Ch. De Carignan 2003

Ch. De Carignan Prima 1999

Ch. De Carignan Prima 2004

Verschillende van deze wijnen worden eind november in België geproefd op ons eerste degustatie-banket, in aanwezigheid van de heer Olivier Frulio, technisch directeur van het domein. Raadpleeg onze website onder degustaties voor verdere informatie.