Ginestet

Een bezoek aan de derde grootste négotiant van Bordeaux als waardige afsluiter. Dit is echter niet alleen een belangrijke handelaar in grote Bordeaux wijnen, met via de Taillan groep ook aandelen in diverse grote kastelen; er wordt hier eveneens enorm grote hoeveelheden wijn gemaakt. In de hoofdzetel te Carignan de Bordeaux staan er tientallen tanks van 20000 liter, waar de verschillende wijnen in gestockeerd worden; daarnaast is er een enorme vatenkelder, waar de verschillende wijnen ook hun houtrijping meekrijgen. Tevens staan hier ook nog 2 ver geautomatiseerde bottel-en etiketeerinstallaties.

Daarnaast vindt men hier een heus laboratorium waar alle mogelijke analyses op wijn uitgevoerd worden; en is de productie ISO 9001 gecertificeerd.

degustatie:

Bordeaux de Ginestet Boisé wit 2004

Bordeaux de Ginestet Boisé rood 2002

Ch. La Branne 2003, Haut-Médoc

Ch. Mouchet 2002, Puisseguin St. Emilion

Sauternes, Mascaron de Ginestet 2002

Met deze wijnen bewijst Ginestet dat ze niet alleen grote wijnen verhandelen, maar door hun expertise er ook in slagen “grote” wijnen te produceren.