|
We beperken ons hier voornamelijk tot landen die voorkomen in de top 10 van
de wereldproductie. Stuk voor stuk zijn het landen waar meer en meer
kwaliteitswijnen gemaakt worden, die echt de moeite van het ontdekken waard
zijn.
Portugal
We kennen allemaal de Porto, hét exportproduct van Portugal. Toch zijn ook
de wijnen uit de diverse regio (Dăo, Douro,…) de moeite van het ontdekken waard.
De wijnen worden meestal gemaakt van inheemse druivenrassen, alhoewel veel
wijnboeren de laatste jaren ook meer en meer overschakelen naar aanplantingen
van internationaal bekende druivenrassen.
Spanje
Met zijn derde plaats op gebied van wereldproductie, verdient Spanje zeker
de nodige aandacht. De Rioja is algemeen bekend als goede kwaliteitswijn; er is
echter nog veel meer aanwezig. Voor de rode wijn neemt de inheemse Tempranillo
druif een zeer belangrijke rol in voor de aanwezige kwaliteitswijnen. Ook voor
de witte wijn worden dikwijls plaatselijke druiven - naast de bekende
internationale druivenrassen - gebruikt.
Italië
Het eerste land op gebied van wereldproductie heeft inderdaad ook veel te
bieden. De Chianti en de Barolo zijn begrippen geworden in de wijnwereld. We
gaan dieper in op de diverse regio’s; gezien de diversiteit wordt Italië bij
voorkeur gegeven op twee avonden.
Noord-Italië; met als meest bekende streken Piëmonte (met Barolo, Barbera,
Barbaresco,..)
Midden en Zuid-Italië; met als meest bekende streek Toskanië (met de Chianti,
Brunello di Montalcino, vino nobile de Montepulciano,…)
Zuid-Afrika
Alhoewel er reeds zeer lang wijn gemaakt wordt, slechts sedert 1991 echt
doorgebroken in België, na het opheffen van de apartheidswetten. De wijnen uit
Stellenbosch hebben intussen zeker hun plaats veroverd in de wijnwereld.
Men komt er de meest bekende internationale druivenrassen tegen, met daarnaast
als voornaamste inheemse druif ook de pinotage, die zeker de moeite van het
ontdekken waard is.
Australië
Dit land heeft de laatste dertig jaar een enorme expansie meegemaakt. De
echte doorbraak is er maar gekomen in de tweede helft van de 20ste eeuw.
Sedertdien is Australië niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De gebruikte
druiven zijn de internationaal bekende druivenrassen. Zeer mooie resultaten
worden hier bereikt met de chardonnay voor wit, en de Shiraz en de
cabernet-sauvignon.
Nieuw-Zeeland
Zijn we eigenlijk nog volop aan het ontdekken. Wegens het iets koeler
klimaat geven vooral druiven zoals sauvignon blanc, pinot noir zeer mooie
resultaten.
Chili
Chili wordt ongetwijfeld gerekend tot één van de landen met een zeer hoge
kwaliteit. De topwijnen zijn reeds verschillende jaren niet meer weg te denken
aan de wereldtop. Wij zijn echter vooral geïnteresseerd in de “betaalbare”
wijnen.
Argentinië
Ligt wat in de schaduw van zijn buurland. Ook hier echter prachtige
ontdekkingen te doen. Het thuisland van de malbec druif.
USA
De bekendste streek is natuurlijk Californië. Daarnaast is het echter zeker
de moeite waard om even stil te staan bij Oregon en Washington State. Als
belangrijkste inheemse druif vermelden we hier de Zinfandel.
| 
